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高剪切乳化機即為利用連接發(fā)動機的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),來剪切,分散,撞擊物料。如此,物料即會變得更加的細(xì)膩,對油水相融起到促進作用。乳化機在如化妝品,沐浴露,防曬霜,等很多膏霜類的產(chǎn)品上得到了非常廣泛地應(yīng)用。乳化機在石油化工,油漆涂料油墨,制藥行業(yè)中的軟膏,食品行業(yè)中的醬,果汁等方面均會用到。高剪切乳化機的功能1、不管是乳化鍋還是預(yù)混鍋都為三層制作,有夾套位于內(nèi)...
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食品研磨分散機是一款集研磨和分散一體化的設(shè)備,是一項新的技術(shù)革新。研磨分散機是將膠體磨(錐體磨)+高剪切分散機一體化的設(shè)備,先研磨后分散,物料研磨后又瞬間進行分散,避免了物料的二次團聚。SGN研磨分散機轉(zhuǎn)速可達14000rpm,線速度44m/s,剪切速率強,也稱“高速研磨分散機”,可以廣泛的應(yīng)用食品行業(yè)當(dāng)中。膠體磨和分散機的一體化設(shè)計相對于膠體磨和分散機的串...
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在包裝工業(yè)中,高剪切乳化機占有非常重要的地位。在中國,乳化機材料占包裝材料總量的40%左右,從發(fā)展趨勢來看,乳化機的用量會越來越大,尤其是許多經(jīng)營食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝。在高剪切乳化機內(nèi)進行乳化的過程中,乳化時間顯然對于乳化過程中的乳狀液的質(zhì)量有很大的影響,如何來把握這個時間呢?這需要我們根據(jù)油相和水相的容積比、兩相的粘度、生成的乳狀液的粘度、乳化劑...
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高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒(或稱為轉(zhuǎn)子)與相配的定齒(或稱為定子)作相對的高速旋轉(zhuǎn),被加工物料通過本身的重量或外部壓力(可由泵產(chǎn)生)加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力,透過定、轉(zhuǎn)齒之間的間隙(間隙可調(diào))時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,達到物料超細(xì)粉碎及乳化的效果。高剪切膠體磨的細(xì)化作用一般來說要弱于均質(zhì)機...
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高剪切乳化機矢量控制方法與轉(zhuǎn)差頻率控制方法之間的主要區(qū)別在于,基于滑移頻率的矢量控制通過坐標(biāo)變換來控制電氣概與轉(zhuǎn)差頻率控制方法相比,基于轉(zhuǎn)差頻率的矢量控制方法的輸出特性可以得到顯著改善。然而,該控制方法是閉環(huán)控制方法,并且由于必須在高剪切乳化電動頭中安裝速度傳感器,因此其應(yīng)用范圍受到限制。電氣和液壓系統(tǒng)的延遲會導(dǎo)致在設(shè)置高剪切乳化機的靜止位置后滑塊滑動。該超...
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高剪切乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳...
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在食品、化工、制藥等行業(yè)均質(zhì)技術(shù)已成為提高產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。目前國內(nèi)食品行業(yè)使用的傳統(tǒng)均質(zhì)設(shè)備多為高壓均質(zhì)機、膠體磨、砂磨和輥磨機等,近年來出現(xiàn)了新型的高剪切均質(zhì)機設(shè)備。至于這些均質(zhì)設(shè)備在各行業(yè)中的應(yīng)用,目前尚無人進行深入系統(tǒng)地研究。對此,筆者針對目前主要使用的高壓均質(zhì)機和高剪切式均質(zhì)機,從均質(zhì)原理、不同物料的工藝流程以及實驗數(shù)據(jù)等方面進行了對比分析研究1、均...
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